丙午马年春节，当全国多地还在为如何打造“年味”苦苦探索时，涵盖潮州、汕头、揭阳三地的潮汕地区凭借原汁原味的民俗文化与山海相融的独特魅力，强势跻身全国最火爆旅游目的地行列。数据显示，春节假期潮州接待外地游客536.8万人次，旅游消费同比激增33.2%；汕头累计接待游客715.55万人次，同比增长13.08%，实现旅游收入71.56亿元。两地游客接待量双双破纪录，共同撑起潮汕文旅春节爆款大盘。
然而，这场文旅盛宴的背后，却上演了酒店价格“过山车”行情：春节期间汕头、潮州一房难求，酒店房价飙升近十倍，节后汕头部分酒店房价跌幅高达九成。这一“冰火两重天”的景象，既折射出潮汕旅游的强劲吸引力，也暴露了区域文旅产业在爆发式增长下存在的深层挑战。
火爆潮汕，年味成为最强吸引力
春节的潮汕，是活态非遗与烟火美食共生的超级文旅IP。长假期间，潮州以“三生有幸·相遇潮州”为主题，推出八重文旅献礼及超300场文体活动，广济桥英歌舞、韩江无人机表演、古城非遗巡游轮番上演，让游客沉浸式感受潮汕年味。统计数据显示，春节长假潮州20个A级景区共接待游客273.9万人次，广济桥单日接待量首次突破2万人次，潮人公园单日游客峰值达6万人次，成功跻身“全国特色年味游TOP10”前三。
汕头则以滨海风情、侨乡文化与美食IP形成互补优势，小公园开埠区、南澳岛、老妈宫、潮汕历史文化博览中心成为流量担当。骑楼老街张灯结彩，非遗展演、潮剧快闪、民俗巡游点亮城市夜色；南澳岛环岛公路车流不息，山海风光与特色海鲜美食吸引大批自驾与亲子游客。作为区域交通枢纽与经济特区，汕头承接了大量中转客流，过夜游客占比达56.2%，在客流规模、消费体量、交通承载等方面，均是潮汕旅游的重要支撑与流量入口。
这几年文旅市场一个鲜明趋势是：拥有地道传统年俗、乡土文化浓郁的小城、小县城更容易凭借独特气质出圈走红，陕西米脂、安徽黟县等地也因厚重民俗与年味特色成功破圈，成为现象级案例。从区域热度来看，潮汕并非单一城市走红，而是潮州深耕文化、汕头做强流量与配套、联动揭阳共同出圈的综合效应。潮汕话、潮菜、工夫茶、英歌舞、侨乡文化高度同源，加之春节期间南方温暖宜人的气候，吸引游客“一站游三城”，让整个潮汕板块在春节旅游市场中脱颖而出。
节中节后，酒店上演“过山车”式行情
潮汕地区春节旅游市场的空前火爆，最直接的体现便是住宿价格大幅波动，城市核心景区周边酒店、民宿同步涨价，市场供需严重失衡。
春节假期，汕头小公园、南澳岛、潮州古城周边酒店全线满房，平日300—600元一晚的连锁酒店与精品民宿，春节期间涨至1800—2500元，部分海景房、古城景观房涨幅接近10倍。不少游客吐槽“订房比订票还难”，住宿价格一度成为假期最受关注的话题。
假期结束后，当地酒店住宿市场迅速降温。自2月25日（正月初八）起，汕头核心地段酒店价格率先跳水：某热门酒店春节高峰期标价2450元，节后跌至118元，跌幅超九成；潮州同类型酒店也从1899元回落至278—685元，降幅超85%。旺季“一房难求”与淡季房源宽松形成强烈反差，成为潮汕旅游供给短板的直观写照。
冰火两重天，潮汕文旅市场带来哪些启示
在同程研究院首席研究员程超功看来，潮汕旅游春节爆红，是文化底蕴、美食IP、气候优势与消费新趋势共同作用的结果，汕头与潮州各有侧重、协同发力。
一是传统文化实现活态焕新。潮州守住古城文脉，让英歌舞、潮绣、木雕、木偶戏从非遗名录走向街头实景；汕头立足开埠文化与侨乡文化，将骑楼、侨批、潮剧、民俗转化为沉浸式体验，借助短视频广泛传播，精准契合年轻人追求国风、年味、氛围感的消费偏好。文化可看、可玩、可打卡、可传播，形成强大的“文化磁吸效应”。
二是美食IP全域持续引爆。潮汕美食是核心吸引力，中国旅游研究院调查显示，超六成游客将“品尝地道潮汕美食”作为主要出行目的。潮州以牛肉火锅、卤鹅、古城小吃见长，汕头以海鲜、手打牛肉丸、蚝烙、潮汕家常菜更具优势，两地美食互补、品牌共振，形成“为吃一座城，奔赴一片区”的独特吸引力，适合全年龄段家庭出游。此外，春节期间潮汕气候温暖舒适，适宜户外游览与夜间经济发展，加之景区扩容、停车优化、志愿服务同步跟进，共同提升了潮汕区域的整体口碑。
不过，酒店价格上演“过山车”行情，是汕头、潮州共同面临的共性问题。核心景区与中心城区房源总量有限，旺季供不应求推高价格；平日客流不足，又陷入房源过剩、低价竞争的局面。这种“旺季缺房、淡季闲置”的接待结构，是网红旅游城市普遍存在的痛点，意味着行业缺乏稳定运营与长效收益逻辑。
对地方政府而言，更值得警惕的是城市品牌透支风险。高价房源、哄抬价格等现象容易引发“宰客”争议，冲击游客信任与城市口碑，不利于潮汕从“一次性打卡地”向“重复性消费目的地”转型。因此，在优化住宿供给、补齐配套短板之外，强化价格监管与智慧调控也应成为地方政府的重要职责，严厉打击哄抬价格、临时毁约等行为，保护消费者与合规经营者的合法权益。
与此同时，这类民俗热门目的地也应突破对单一节庆的依赖，统筹发展文化研学、古城休闲、滨海度假、夜间经济、生态休闲与乡村旅游等多元业态，让潮汕地区的魅力不只属于春节，更能贯穿一年四季，成为“长红”旅游目的地。
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